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技术工艺
 

传承经典:

  腐乳是经过霉菌为主要菌种的大豆发酵食品 , 是我国特有的一种传统发酵性豆制品,起源于唐朝,历史悠久、渊源流长,含有多种人体所需的氨基酸。工艺复杂考究,须经十二道工序:需精选优质大豆,经过浸泡、磨浆、烧浆、点浆、压榨、划块、种菌、前发酵、腌制、灌装、后发酵后,再经包装制作而成,历时六个月之久。

 
   
 

继承发展:

  我公司在继承传统生产工艺的同时,结合现代化的生产科技、国际先进的自动化生产线,保持了产品的天然风味,使产品的质量得到更好的保障。本公司的生产技术为自主开发,完全由公司掌握,我们的腐乳在中国的腐乳界享有盛誉,产品深受广大消费者的喜爱。

 
   

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